आटे से मछली के नूडल्स कैसे बनायें

आटे से मछली के नूडल्स कैसे बनायें

पिछले 10 दिनों में, पास्ता बनाने की चर्चा इंटरनेट पर बहुत गर्म रही है, विशेष रूप से पारंपरिक पास्ता "नूडल मछली" विधि एक गर्म विषय बन गई है। यह आलेख वर्तमान गर्म विषयों को संयोजित करेगा और आटे के साथ स्वादिष्ट मछली नूडल्स बनाने के तरीके के बारे में विस्तार से बताएगा, और संदर्भ के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।

1. नूडल मछली की उत्पत्ति और हाल की लोकप्रियता

नूडल मछली उत्तरी मेरे देश में एक पारंपरिक नूडल व्यंजन है, इसका नाम इसलिए रखा गया क्योंकि यह एक छोटी मछली की तरह दिखती है। हाल ही में, सोशल प्लेटफॉर्म पर #हैंडमेडपास्टाचैलेंज विषय के तहत, पास्ता मछली बनाने के वीडियो को 5 मिलियन से अधिक बार देखा गया है, जिससे यह खाद्य सामग्री में हालिया हिट बन गया है।

2. मूल नूडल्स मछली तैयार करने की विधि

1. सामग्री की तैयारी

2. उत्पादन चरण

① आटा गूंधना: आटा और नमक मिलाएं, बैचों में गर्म पानी डालें और तब तक हिलाएं जब तक यह फूला न हो जाए।

② आटा गूंधें: सतह चिकनी होने तक आटा गूंधें, गीले कपड़े से ढकें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

③ आकार देना: आटे को एक लंबी पट्टी में रोल करें, छोटे टुकड़ों में काटें और मछली का आकार दें

④ खाना बनाना: पैन को उबलते पानी के नीचे तैरने तक उबालें, या दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें

3. हाल की लोकप्रिय नवीन प्रथाएँ

खाद्य ब्लॉगर्स के नवीनतम रचनात्मक रुझानों के अनुसार, निम्नलिखित तीन सुधार योजनाओं की अनुशंसा की जाती है:

4. खाना पकाने का कौशल और सावधानियां

1.आटे की स्थिति का निर्णय: इष्टतम नमी की मात्रा 50%-55% होनी चाहिए, और आटे को "तीन प्रकाश" मानक (हैंड लाइट, बेसिन लाइट, सतह लाइट) पर गूंधें।

2.स्टाइलिंग टिप्स: "मछली के शरीर" पर स्केल पैटर्न को काटने के लिए कैंची का उपयोग करें, और इसे और अधिक उज्ज्वल बनाने के लिए मछली की आंखों को सजाने के लिए लाल बीन्स का उपयोग करें।

3.भण्डारण विधि: कच्ची मछली को फ्रीज करके 1 महीने तक स्टोर किया जा सकता है। पके हुए उत्पादों को 24 घंटे के भीतर उपभोग करने की सलाह दी जाती है।

5. पोषण मिलान सुझाव

स्वस्थ भोजन के हालिया गर्म विषयों के अनुसार, निम्नलिखित संयोजनों की सिफारिश की जाती है:

6. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्रश्न: यदि नूडल मछली हमेशा टूट जाती है तो मुझे क्या करना चाहिए?

उ: ①सुनिश्चित करें कि आटा पूरी तरह से पक्का हो ②पानी में थोड़ी मात्रा में नमक मिलाएं ③पानी को उबलता रखें लेकिन बेलें नहीं

प्रश्न: क्यू-बम बनावट कैसे बनाएं?

उत्तर: उच्च-ग्लूटेन आटा और आलू स्टार्च को 7:3 के अनुपात में मिलाने और गूंधने का समय 5 मिनट तक बढ़ाने की सिफारिश की जाती है।

7. निष्कर्ष

नूडल मछली, बचपन की यादों को संजोए एक पारंपरिक व्यंजन के रूप में, अब नई जीवन शक्ति प्राप्त कर रही है। चाहे आप मूल पारंपरिक विधि का अनुसरण कर रहे हों या इंटरनेट मशहूर हस्तियों के अभिनव फॉर्मूले को आजमा रहे हों, आप आटे की विशेषताओं और बुनियादी तकनीकों में महारत हासिल करके अविस्मरणीय नूडल्स और मछली के व्यंजन बना सकते हैं। किसी भी समय आसान संदर्भ और उत्पादन के लिए इस लेख की संरचित डेटा तालिका एकत्र करने की अनुशंसा की जाती है।